Cooking up the Low Countries: Textual and Visual Representations of Culinary Culture in Belgium and the Netherlands (16th-21st century), so lautet der Titel des ersten Amsterdamer Symposiums zur Ernährungsgeschichte der Niederlande, das im Januar 2014 in Amsterdam stattfinden soll. Die Tagung wird gemeinsam von folgenden Einrichtungen organsiert: Special Collections, Universiteit van Amsterdam (UvA), Institute of Culture and History, UvA und Social & Cultural Food Studies (FOST), Vrije Universiteit Brussel.
Abstracts sind bis zum 14.04.2013 einzureichen.